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«Crecimiento Acelerado en Peces: ¿Milagro o Mito? La Verdad Detrás del Butirato de Sodio»

En un mundo donde la acuicultura se enfrenta a desafíos cada vez mayores, desde la resistencia a los antibióticos hasta la necesidad de prácticas más sostenibles, la búsqueda de soluciones innovadoras se vuelve imperativa. Imagina un enfoque que no solo promueva el crecimiento saludable de los peces, sino que también mejore su resistencia a enfermedades y optimice la eficiencia alimentaria. Los ácidos grasos de cadena corta (AGCC), como el butirato y el propionato, están emergiendo como protagonistas en esta narrativa, ofreciendo un potencial transformador para la industria acuícola.

«Más Allá de la Sal: Factores Críticos para la Tilapia Roja Híbrida»

El crecimiento de los alevines es un indicador crucial de la salud y el potencial productivo de la tilapia. El documento mencionado analiza detalladamente cómo las condiciones de agua dulce con temperaturas más altas favorecen un crecimiento acelerado

¿Quién es SOFIA?

La edición 2024 del informe «El estado mundial de la pesca y la acuicultura» SOFIA emerge como una fuente primordial de información actualizada, sustentada en datos concretos y objetivos. Este documento es un pilar para el establecimiento de directrices políticas, científicas y técnicas, abordando los retos y las oportunidades, así como las innovaciones que están moldeando el presente y el futuro de la industria pesquera y acuícola.

¿Cómo mejorar el color, el sabor y la frescura de los peces cultivados con microalgas?

Me gustaría compartir con ustedes algunos de los hallazgos más interesantes y relevantes sobre el uso de microalgas en la acuicultura, una actividad que tiene un gran impacto económico, social y ambiental en el mundo. Las microalgas son organismos unicelulares que realizan la fotosíntesis y que se encuentran en casi todos los ecosistemas acuáticos. Estas pequeñas plantas tienen una gran diversidad de formas, tamaños, colores y composiciones químicas, lo que les confiere una amplia gama de aplicaciones potenciales en diferentes sectores industriales.

Plantas medicinales en la acuicultura: el extracto de hojas mejora el crecimiento y la inmunidad de los peces

En el estudio se utilizaron extractos de hojas de plantas medicinales de Salvia officinalis (sage) y Lippia citriodora (lemon verbena). Estos extractos contienen varios compuestos que se utilizan en la medicina tradicional por sus propiedades inmunomoduladoras y beneficiosas para la salud, como los polifenoles, triterpenos, verbascósido, entre otros.

Secretos del crecimiento de la tilapia; cómo la temperatura y el peso corporal afectan su consumo de oxígeno»

La tilapia roja (Oreochromis sp) es una especie de pez de agua dulce que se cultiva en todo el mundo debido a su alta tasa de crecimiento y su capacidad para adaptarse a diferentes condiciones ambientales. Sin embargo, para lograr una producción sostenible y rentable, es necesario comprender cómo factores como el peso corporal y la temperatura del agua afectan su consumo de oxígeno y, por ende, su crecimiento.

Ecosistema de la cadena de suministro de la Acuicultura impulsada por la digitalización.

Una investigación llevada a cabo, y resumida en el grafico arriba presentado, propone un diseño  ecosistemico  conceptual y digitalizado, que integre a acuicultores, proveedores y compradores de alimentos, con una misma visión compartida. Así, todos los actores del proceso de gestión de la cadena de suministro de la actividad, pueden compartir información e integrarse entre sí, y permitiría   superar la resistencia al uso de la tecnología, por parte de los acuicultores.

Los hidrolizados marinos, como opción para mejorar las dietas vegetales en la Acuicultura.

Las proteínas de origen vegetal, han devenido en un mecanismo de salvación en la industria de alimentos para la Acuicultura, en los momentos en que la disponibilidad, y la variabilidad de  los precios de la harina y el aceite de pescado, no garantizaban la sostenibilidad y el crecimiento de la industria acuícola; soportada en especies carnívoras. Sin embargo, las materias primas de origen vegetal y algunos de sus compuestos pueden afectar el sistema inmunitario de los peces, y hace que siga la dependencia de ingredientes marinos de origen extractivo.

El uso de la tecnología LED para mejorar los aspectos productivos en la acuicultura

Un proyecto de Investigación-Desarrollo (I-D), que lideriza una Compañía internacional de iluminación, con sede en la Comunidad Europea,  en la región de Galicia, España, y con el apoyo tecnológico de Anfaco-Cecopesca, una asociación empresarial privada sin fines de lucro, trabaja actualmente en desarrollar una línea de iluminación LED, adaptada al cultivo en acuicultura, y más específicamente en la cría del lenguado.

La sinergia entre los Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS) y la Acuicultura Multitrofica

Al considerar nuevos modelos de producción acuícola, generalmente se consideran por separado, el RAS y el IMTA, pero ya existe una tendencia, a aprovechar las bondades de ambos sistemas, y combinarlos para mejorar la rentabilidad económica y la sostenibilidad del negocio.