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¿Quién es SOFIA?

Publicado el 17/06/2024 por

La edición 2024 del informe «El estado mundial de la pesca y la acuicultura» SOFIA emerge como una fuente primordial de información actualizada, sustentada en datos concretos y objetivos. Este documento es un pilar para el establecimiento de directrices políticas, científicas y técnicas, abordando los retos y las oportunidades, así como las innovaciones que están moldeando el presente y el futuro de la industria pesquera y acuícola.

¿Cómo mejorar el color, el sabor y la frescura de los peces cultivados con microalgas?

Publicado el 14/01/2024 por

Me gustaría compartir con ustedes algunos de los hallazgos más interesantes y relevantes sobre el uso de microalgas en la acuicultura, una actividad que tiene un gran impacto económico, social y ambiental en el mundo. Las microalgas son organismos unicelulares que realizan la fotosíntesis y que se encuentran en casi todos los ecosistemas acuáticos. Estas pequeñas plantas tienen una gran diversidad de formas, tamaños, colores y composiciones químicas, lo que les confiere una amplia gama de aplicaciones potenciales en diferentes sectores industriales.

Plantas medicinales en la acuicultura: el extracto de hojas mejora el crecimiento y la inmunidad de los peces

Publicado el 16/04/2023 por

En el estudio se utilizaron extractos de hojas de plantas medicinales de Salvia officinalis (sage) y Lippia citriodora (lemon verbena). Estos extractos contienen varios compuestos que se utilizan en la medicina tradicional por sus propiedades inmunomoduladoras y beneficiosas para la salud, como los polifenoles, triterpenos, verbascósido, entre otros.

Secretos del crecimiento de la tilapia; cómo la temperatura y el peso corporal afectan su consumo de oxígeno»

Publicado el 26/03/2023 por

La tilapia roja (Oreochromis sp) es una especie de pez de agua dulce que se cultiva en todo el mundo debido a su alta tasa de crecimiento y su capacidad para adaptarse a diferentes condiciones ambientales. Sin embargo, para lograr una producción sostenible y rentable, es necesario comprender cómo factores como el peso corporal y la temperatura del agua afectan su consumo de oxígeno y, por ende, su crecimiento.

Ecosistema de la cadena de suministro de la Acuicultura impulsada por la digitalización.

Publicado el 31/10/2022 por

Una investigación llevada a cabo, y resumida en el grafico arriba presentado, propone un diseño  ecosistemico  conceptual y digitalizado, que integre a acuicultores, proveedores y compradores de alimentos, con una misma visión compartida. Así, todos los actores del proceso de gestión de la cadena de suministro de la actividad, pueden compartir información e integrarse entre sí, y permitiría   superar la resistencia al uso de la tecnología, por parte de los acuicultores.

Los hidrolizados marinos, como opción para mejorar las dietas vegetales en la Acuicultura.

Publicado el 12/06/2022 por

Las proteínas de origen vegetal, han devenido en un mecanismo de salvación en la industria de alimentos para la Acuicultura, en los momentos en que la disponibilidad, y la variabilidad de  los precios de la harina y el aceite de pescado, no garantizaban la sostenibilidad y el crecimiento de la industria acuícola; soportada en especies carnívoras. Sin embargo, las materias primas de origen vegetal y algunos de sus compuestos pueden afectar el sistema inmunitario de los peces, y hace que siga la dependencia de ingredientes marinos de origen extractivo.

El uso de la tecnología LED para mejorar los aspectos productivos en la acuicultura

Publicado el 9/05/2022 por

Un proyecto de Investigación-Desarrollo (I-D), que lideriza una Compañía internacional de iluminación, con sede en la Comunidad Europea,  en la región de Galicia, España, y con el apoyo tecnológico de Anfaco-Cecopesca, una asociación empresarial privada sin fines de lucro, trabaja actualmente en desarrollar una línea de iluminación LED, adaptada al cultivo en acuicultura, y más específicamente en la cría del lenguado.

La sinergia entre los Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS) y la Acuicultura Multitrofica

Publicado el 20/04/2022 por

Al considerar nuevos modelos de producción acuícola, generalmente se consideran por separado, el RAS y el IMTA, pero ya existe una tendencia, a aprovechar las bondades de ambos sistemas, y combinarlos para mejorar la rentabilidad económica y la sostenibilidad del negocio.

Un nuevo producto con base en insectos que mejora el sistema inmunitario de los peces.

Publicado el 3/04/2022 por

La investigación acuícola, viene considerando nuevas fuentes de alimentación, que ayuden a reducir la dependencia de las harinas procesadas de pescado. Entre las opciones consideradas, los insectos se consideran  una de las más beneficiosas y sostenibles.

La utilización de hidrolizados de pescado en la Acuicultura.

Publicado el 21/03/2022 por

Las industrias acuícola y pesquera, en el proceso productivo generan desechos y residuos. Se incluyen: piel, cabeza, vísceras, recortes y espinazo, que pueden alcanzar más del 60% del volumen de la producción. Estos subproductos, con altos contenidos de proteínas, son transformados en alimentos para animales, harinas de residuos y fertilizantes de menor valor comercial. En los últimos años, se han producido tecnologías buscando bioproductos, con mayor valor  como los hidrolizados de proteínas, con prometedoras aplicaciones en la alimentación animal.