Aquaculture supply chain ecosystem driven by digitization.

Una investigación llevada a cabo, y resumida en el grafico arriba presentado, propone un diseño  ecosistemico  conceptual y digitalizado, que integre a acuicultores, proveedores y compradores de alimentos, con una misma visión compartida. Así, todos los actores del proceso de gestión de la cadena de suministro de la actividad, pueden compartir información e integrarse entre sí, y permitiría   superar la resistencia al uso de la tecnología, por parte de los acuicultores.

En forma práctica, los datos de seguimiento, son enviados  por los acuicultores a los asesores, mediante mensajes cortos, o por las redes sociales, para que estos los puedan introducir en el sistema.

Los datos de seguimiento, se utilizaran posteriormente para la adquisición de los alimentos para los peces, y proporcionar información sobre el cronograma y el tamaño estimado de la cosecha a los posibles clientes, de manera que la cadena de suministro sea capaz de funcionar desde el inicio hasta el final a través de una aplicación. La literatura sobre la cadena de suministro, reconoce ampliamente el  papel dominante de las Tecnologías de Información (TI), y su contribución a mejorar el rendimiento operativo y competitivo en una cadena de suministro colaborativa.

Las TI y la gestión de la cadena de suministro, crean en su conjunto, cadenas de suministro digitalizadas. Estas cadenas de suministro complejas, se pueden coordinar con eficacia, cuando la Unidad Central y sus socios están dotados de una infraestructura de TI del mismo nivel.

El modelo conceptual se construyó, con un enfoque de sistema de estimación que  se integra, con el ecosistema de gestión de la cadena de suministro; los requerimientos estimados de alimentos se pueden incluir durante el proceso de planificación del cultivo de los peces, y así los acuicultores tengan directamente una estimación de la  mayor parte de los gastos, para un determinado número de peces en el estanque.

Por otro lado, el Proveedor contara con la información, acerca de las necesidades de alimentos del Sistema Integrado. Luego, el proceso de determinación del periodo estimado de cosecha, y su rendimiento, se pueden conocer mediante el proceso de seguimiento de los reportes de alimentación, el peso de los peces, y las muertes de peces ocurridas en el cultivo.

Un  informe generado, estima periódicamente la fecha y tamaño de la cosecha, a partir del informe de crecimiento del peso de los peces, el cual puede ser utilizado en el mercado de ventas y subastas, y contar con una estimación de la producción que puede ir  a la venta, antes de su cosecha.

En conclusión,  el informe señala que  la literatura revisada muestra  el desarrollo de la tecnología de información y se ha extendido de forma uniforme en todos los aspectos del proceso productivo, sin embargo se encuentran aisladas, sin integración como lo contempla la gestión de la cadena de suministro.

En Piscicultura Global (www.pisciculturaglobal.com)  difundimos información periódica y especializada y asesoría técnica, al servicio del Acuicultor y/o emprendedor, que busque elevar el rendimiento de su inversión.

 

Referencia

https://panoramaacuicola.com/2022/07/04/desarrollo-de-un-modelo-integrado-conceptual-de-estimacion-para-el-crecimiento-de-los-peces-y-las-necesidades-de-alimentacion-en-la-gestion-de-la-cadena-de-suministro-de-acuicultura/