La acuicultura es una industria en constante crecimiento, pero el uso excesivo de antimicrobianos en la alimentación de los peces puede tener consecuencias negativas para la salud humana y el medio ambiente. Por esta razón, se están buscando alternativas más sostenibles y saludables para mejorar la resistencia a enfermedades en los peces. Una de estas alternativas es el uso de plantas medicinales como aditivos en la alimentación de los peces. Estudios recientes han demostrado que los extractos de plantas medicinales, como la salvia y la verbena de limón, pueden mejorar el crecimiento y la respuesta inmunitaria de los peces, lo que los hace menos susceptibles a enfermedades y reduce la necesidad de antibióticos en la acuicultura. En este sentido, la inclusión de plantas medicinales en la dieta de los peces puede ser una solución sostenible y saludable para mejorar la producción acuícola y proteger la salud humana y el medio ambiente.

En el estudio se utilizaron extractos de hojas de plantas medicinales de Salvia officinalis (sage) y Lippia citriodora (lemon verbena). Estos extractos contienen varios compuestos que se utilizan en la medicina tradicional por sus propiedades inmunomoduladoras y beneficiosas para la salud, como los polifenoles, triterpenos, verbascósido, entre otros. Los extractos se utilizaron como aditivos en la alimentación de juveniles de dorada para evaluar su efecto en el crecimiento y la respuesta inmunitaria.

Para comprobar los resultados, se realizó un ensayo de alimentación de 92 días en juveniles de dorada, donde se evaluó el efecto de la inclusión de un extracto de hojas de plantas medicinales (MPLE) obtenido de Lippia citriodora y Salvia officinalis en la alimentación de los peces. Se midieron parámetros de crecimiento somático y eficiencia alimentaria, así como la respuesta inmunitaria sistémica de los peces. Además, se realizó un ensayo ex vivo con células esplénicas primarias cultivadas (SPCC) expuestas a lipopolisacáridos (LPS) para evaluar la expresión de genes relacionados con la respuesta inmunitaria humoral, citocinas pro- y anti-inflamatorias, marcadores de superficie celular y enzimas antioxidantes. Los resultados se compararon con un grupo control que no recibió MPLE en su alimentación. Los resultados mostraron que la inclusión de MPLE en la dieta mejoró significativamente el crecimiento somático, la eficiencia alimentaria y la respuesta inmunitaria sistémica de la dorada. Además, se observó una mayor expresión de genes relacionados con la respuesta inmunitaria en el ensayo ex vivo con SPCC. En general, los resultados sugieren que MPLE puede considerarse como un aditivo eficiente para ser utilizado en la alimentación acuícola de dorada.

Los investigadores concluyeron que la inclusión de un extracto de hojas de plantas medicinales obtenido de Salvia officinalis y Lippia citriodora en la alimentación de juveniles de dorada mejoró significativamente su crecimiento somático y redujo la relación de conversión de alimento. Además, se observó una mejora en la respuesta inmunitaria sistémica de la dorada, indicando un efecto beneficioso en la salud del pez. Los resultados sugieren que MPLE puede considerarse como un aditivo eficiente para ser utilizado en la alimentación acuícola de dorada. En general, el estudio sugiere que el uso de aditivos naturales en la alimentación de la dorada puede ser una estrategia prometedora para mejorar su crecimiento y salud, y reducir los costos de producción en la acuicultura.

Referencia:

García-Meilán, I., Salomón, H. R., Estensoro, I., Ballester-Lozano, G. F., Benedito-Palos, L., Sitjà-Bobadilla, A., … & Pérez-Sánchez, J. (2019). Medicinal plant leaf extract from Salvia officinalis and Lippia citriodora enhances growth and immune response in gilthead seabream (Sparus aurata). Fish & Shellfish Immunology, 93, 1023-1033. doi: 10.1016/j.fsi.2019.09.031