La Acuicultura como fórmula para dar soluciones de sostenibilidad a la producción de alimentos.

La situación lejos de mejorar tiende a empeorar, en un marco en que el cambio climático y la acidificación de los océanos, impactara de manera importante en las pesquerías del planeta. Las zonas donde existe poca producción de la maricultura y más dependiente de la captura de peces como el continente africano, serán los más afectados por el cambio climático.

La Inteligencia Artificial (IA) en la Acuicultura.

Bryton Shang, CEO  de la empresa Aquabyte, ha recaudado 23,8 millones de dólares en capital riesgo, y su firma es pionera en Inteligencia Artificial en la Acuicultura, sin embargo no está solo. En el periodo 2017-2018, se incorporaron diecisiete nuevas empresas en esta actividad. Si se considera hasta  el año 2021; de 49   aplicaciones de software en Acuicultura, que se  han desarrollado en los últimos cinco años; el 69% usa algoritmos de aprendizaje automático o de aprendizaje profundo y el 55% usa algoritmos de visión por ordenador y de reconocimiento de imágenes.

Un nuevo producto con base en insectos que mejora el sistema inmunitario de los peces.

La investigación acuícola, viene considerando nuevas fuentes de alimentación, que ayuden a reducir la dependencia de las harinas procesadas de pescado. Entre las opciones consideradas, los insectos se consideran  una de las más beneficiosas y sostenibles.

Las perspectivas y retos del sector acuícola hacia el año 2050

Los retos principales de la acuicultura actual son: las enfermedades infecciosas, el cambio climático y la sostenibilidad. En este marco, consideraremos soluciones  biotecnológicas, como el mejoramiento de las dietas, nuevas tecnologías, e integrar nuevas especies nativas a la Acuicultura.

Se requerirán más productos acuícolas, si se desea modificar los actuales hábitos de alimentación.

En el mundo actual, se producen alrededor de 77 millones de TM de proteína, que incluye carne, leche, y huevos, en comparación con los 14 millones de TM de proteínas que aporta la  extracción pesquera y la producción de la acuicultura, esta se reparte aproximadamente en partes iguales entre la pesca y la acuicultura .Si consideramos la producción animal total, el 15% lo aportan los animales acuáticos.

Más acuicultura es menos gases de efecto invernadero.

Expertos de la ONU, que trabajaron en un Informe Especial  del Calentamiento Global, llegaron a la conclusión que no es suficiente modificar el modelo energético, para evitar la subida de la temperatura en la Tierra, sino también es necesario modificar los hábitos de consumo.