Los retos principales de la acuicultura actual son: las enfermedades infecciosas, el cambio climático y la sostenibilidad. En este marco, consideraremos soluciones  biotecnológicas, como el mejoramiento de las dietas, nuevas tecnologías, e integrar nuevas especies nativas a la Acuicultura.

La acuicultura moderna como biotecnología,  aplica conocimientos de la biología, fisiología, reproducción, nutrición, patología, parasitología, y nuevas disciplinas como la nutrigenomica (genómica nutricional)  y microbiomica (organismos de la flora intestinal)  de las especies acuáticas cultivadas.

Los sistemas acuícolas actuales, utilizan alimentos con base en harinas y aceites de pescado, que podrían ser utilizados en la alimentación humana. Es de urgencia, la búsqueda de nuevas opciones no convencionales, para la alimentación acuicola, o nuevas estrategias de cultivo más sustentables que reduzcan los alimentos balanceados. Los sistemas intensivos, son los que requieren mayores cantidades de alimentos balanceados como aceites y harinas de pescado, que representan entre el 60-70% de los costos de producción.

-El reto de las enfermedades infecciosas

Las enfermedades infecciosas, se consideran como el principal factor, que detiene el sano y desarrollo sostenible de la actividad acuícola. Para reducir ese riesgo, y sus efectos se requiere que toda la cadena de comercialización, desde el productor a las organizaciones internacionales, acepten cooperar para construir una cadena ininterrumpida  de bioseguridad, especialmente  porque la  mayor  producción  acuícola  proviene  de  países  en  desarrollo .Las  pérdidas  anuales  por  enfermedades  infecciosas  son  causantes  particularmente  de  impactos económicos y sociales devastadores y alcanzan los 6 billones de dólares causando daños  al  sustento  de  los  productores,  pérdidas de empleo, reducción de ingresos y a la seguridad  alimentaria.

-Políticas Públicas

Las Políticas Públicas, deberían impulsar la investigación sobre la biología y cultivo de especies nativas. Se deben desarrollar procedimientos y metodologías, para incrementar la producción, con sistemas extensivos semi –intensivos, o más eficientes, como los sistemas RAS, acuaponicos o Biofloc, en síntesis, aprovechar la productividad natural de las cadenas tróficas, sin competir con los productos pesqueros, dirigidos más bien, a la alimentación humana.– Estrategias de alimentación. El uso de pre- y probióticos en la nutrición acuícola,  como  estrategia  de  alimentación  es  otro  de  los  retos  del  sector  acuícola y debe estar enfocada a optimizar la inversión. *

En PisciculturaGlobal (www.pisciculturaglobal.com), nos esforzamos en estar actualizados, para brindar el mejor apoyo técnico y capacitación, a nuestros acuicultores e inversionistas, con un equipo profesional, que está a su completa disposición.

*  Información tomada de Martínez-Chávez, C. C., Navarrete-Ramírez, P., Raggi, L., Ríos-Durán, M. G., Fonseca-Madrigal, J., Chávez-Sán-chez, M.C., Amillano-Cisneros, J.M., Martínez-Palacios, C.A. 2022. Retos y perspectivas del sector acuícola rumbo al 2050. Ciencia Nico-laita, número 153-182. DOI: https://doi.org/10.35830/cn.vi83.572