En este artículo les voy a contar sobre una investigación muy interesante que se realizó sobre el uso de una técnica llamada flotación por aire disuelto (DAF) para mejorar la calidad del agua en el cultivo de camarones marinos Penaeus vannamei con biofloc. El biofloc es un sistema que aprovecha las bacterias beneficiosas para mantener el equilibrio del agua y reducir el impacto ambiental. Sin embargo, uno de los desafíos de este sistema es controlar los niveles de sólidos suspendidos totales (SST), que pueden afectar el crecimiento y la salud de los camarones.

Para solucionar este problema, los investigadores probaron el uso del DAF, que consiste en inyectar aire a alta presión en el agua y generar microburbujas que arrastran los sólidos suspendidos hacia la superficie, donde se pueden retirar fácilmente. Los investigadores evaluaron diferentes combinaciones de presiones de saturación y tasas de recirculación para determinar cuál era la más efectiva para eliminar los SST y otros parámetros de calidad del agua, como la turbidez y la demanda bioquímica de oxígeno.

Los resultados fueron muy alentadores, ya que el DAF logró eliminar el 60% de los SST, lo que significa una mejora significativa en la calidad del agua. Además, se observó que el DAF también tenía potencial para reducir la turbidez y la demanda bioquímica de oxígeno, lo que implica un menor consumo de energía y una mayor eficiencia del sistema. Los investigadores concluyeron que el DAF funcionaba mejor con una presión de saturación superior a 4,5 bar y una tasa de recirculación superior al 15%. También recomendaron el uso de agua salada o agua clarificada para la saturación de aire, así como coagulantes orgánicos y floculantes que no afectaran la calidad del lodo generado.

Los investigadores probaron tres tasas de recirculación diferentes: 10%, 15% y 20%, y midieron la velocidad de flotación en cada caso. La velocidad de flotación es la rapidez con la que las burbujas de aire arrastran los sólidos hacia la superficie, donde se pueden retirar fácilmente. Lo que encontraron fue que a mayor tasa de recirculación, mayor velocidad de flotación. Es decir, que con una tasa de recirculación del 20%, se logró una velocidad de flotación de hasta 11.74 cm/min, mientras que con una tasa del 10%, solo se alcanzó una velocidad de 2.99 cm/min. Esto implica que las tasas de recirculación son un factor clave para optimizar el sistema DAF y mejorar la calidad del agua en el cultivo de camarones Penaeus vannamei en condiciones de biofloc.

El DAF no solo es más eficiente que la sedimentación, sino que también es más versátil. Puede eliminar una gran variedad de contaminantes, como turbidez, carbono orgánico total, bacterias, algas, fósforo y nitrógeno, que afectan la salud y el crecimiento de los peces y crustáceos. Según estudios realizados, el DAF ha alcanzado una remoción de hasta un 40% más que la sedimentación en efluentes acuícolas. Además, el DAF es capaz de remover partículas de menor tamaño, que son más difíciles de separar por otros medios. Por ejemplo, en efluentes de cultivos de camarones marinos Penaeus vannamei en condiciones de biofloc, el DAF ha logrado una remoción de hasta un 90% de la demanda bioquímica de oxígeno (BOD5) y un 60% de los sólidos suspendidos totales (TSS).

Como puedes ver, el DAF es una tecnología prometedora para la acuicultura, que ofrece ventajas tanto económicas como ambientales. Si quieres saber más no dudes en contactarnos, estamos aquí para ayudarte a mejorar tu producción y tu rentabilidad.

REFERENCIA:
Galasso, H. L., Owatari, M. S., Vinatea Arana, L. A., & Lapa, K. R. (2024). Effects of scaled-down dissolved air flotation system on suspended solids removal from Penaeus vannamei culture under biofloc conditions. Aquacultural Engineering, 104, 102396. https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2024.102396

ARTICULO COMPLETO:
https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2024.102396