Ecosistema de la cadena de suministro de la Acuicultura impulsada por la digitalización.

Una investigación llevada a cabo, y resumida en el grafico arriba presentado, propone un diseño  ecosistemico  conceptual y digitalizado, que integre a acuicultores, proveedores y compradores de alimentos, con una misma visión compartida. Así, todos los actores del proceso de gestión de la cadena de suministro de la actividad, pueden compartir información e integrarse entre sí, y permitiría   superar la resistencia al uso de la tecnología, por parte de los acuicultores.

Como reducir costos de alimentación en el cultivo del camarón y tilapia con el uso de ácidos biliares.

En  los camarones, cangrejos y otros crustáceos;  estos animales son  incapaces de secretar ácidos biliares y convertirse en colesterol .En una nutrición adecuada, los esteroides son importantes por su función fisiológica y para el crecimiento normal de los animales, como materiales de base, para la hormona de muda y de células que pueden promover la metamorfosis y acortar el tiempo de muda. Investigaciones en el camarón tigre, señalan que sin colesterol en la dieta, muestran una menor  tasa de supervivencia, y con efectos en la velocidad de crecimiento.

Una propuesta innovadora del uso de la tecnología de Biofloc para el cultivo de artemia (Artemia salina)

El uso de la tecnología Biofloc  gana cada vez mayor popularidad en la Acuicultura. Es el caso, de los acuicultores de peces y langostinos que aprovechan los residuos producidos como materia orgánica e inorgánica, para su transformación en proteína de origen microbiano, con alta calidad nutricional.

Una vía hacia Granjas Acuícolas Sostenibles

La Acuicultura  juega un  papel cada vez más fundamental, en satisfacer la demanda de productos marinos destinados al consumo humano. La producción mundial de animales acuáticos en granjas, mostro un incremento promedio del 5,3 % anual en el periodo 2001-2018.Las proyecciones para el año 2030, llegan a 109 millones de TM, que significan un aumento del  32% a partir del 2018.

La Acuicultura como fórmula para dar soluciones de sostenibilidad a la producción de alimentos.

La situación lejos de mejorar tiende a empeorar, en un marco en que el cambio climático y la acidificación de los océanos, impactara de manera importante en las pesquerías del planeta. Las zonas donde existe poca producción de la maricultura y más dependiente de la captura de peces como el continente africano, serán los más afectados por el cambio climático.

Simbiótica en Acuicultura

En este contexto, surge la tecnología simbiótica como una alternativa. La novedad de esta tecnología, consiste en una adecuada maduración del agua sin fertilizantes químicos, que se reemplazan por fermentos de  cereales, melaza con levadura, y soya.

Bacterias nitrificantes y el biofloc. Boletín No. 04

La aireación continua es propicia para el desarrollo de bacterias nitrificantes, las cuales son vitales en los sistemas biofloc para peces y camarones. Sigue leyendo para aprender más. Éstas bacterias oxidan el amoníaco excretado, primero a nitrito (NO2-) y luego a nitrato (NO3-).  El nitrato no es tóxico para los peces en los niveles que […]