Uso de Plantas aromáticas como aditivos en la Acuicultura

Se espera para el año 2030, que  la Acuicultura aporte el 67%  de la alimentación de pescado  a nivel mundial, y se mantenga o aumente la tasa de crecimiento del sector, pero esta actividad genera situaciones como: el incremento de peces/jaula, la desmejora de la calidad del agua, la aparición de lesiones, que lleva al estrés y afecta al sistema inmunitario; se generan   infecciones y muerte de peces y sus efectos sobre la rentabilidad del negocio acuícola.

Se requerirán más productos acuícolas, si se desea modificar los actuales hábitos de alimentación.

En el mundo actual, se producen alrededor de 77 millones de TM de proteína, que incluye carne, leche, y huevos, en comparación con los 14 millones de TM de proteínas que aporta la  extracción pesquera y la producción de la acuicultura, esta se reparte aproximadamente en partes iguales entre la pesca y la acuicultura .Si consideramos la producción animal total, el 15% lo aportan los animales acuáticos.

Más acuicultura es menos gases de efecto invernadero.

Expertos de la ONU, que trabajaron en un Informe Especial  del Calentamiento Global, llegaron a la conclusión que no es suficiente modificar el modelo energético, para evitar la subida de la temperatura en la Tierra, sino también es necesario modificar los hábitos de consumo.

Enfermedades infecciosas relevantes en el cultivo de tilapia en América Latina

Existe una relación directa entre la intensificación de la producción de la tilapia, que favorece la aparición de enfermedades y pueden llevar a la mortalidad de los peces. El otro efecto, son los daños en  los parámetros productivos.

2022 AÑO INTERNACIONAL DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA.

La Organización de las Naciones Unidas, para la Agricultura y Alimentación (FAO), promueve para el presente año, la declaratoria y acciones para la Acuicultura y Pesca Artesanal.

Simbiótica en Acuicultura

En este contexto, surge la tecnología simbiótica como una alternativa. La novedad de esta tecnología, consiste en una adecuada maduración del agua sin fertilizantes químicos, que se reemplazan por fermentos de  cereales, melaza con levadura, y soya.

Visión de la FAO en el desarrollo de la Acuicultura en América Latina y el Caribe.

El último informe de  la FAO (2022), relacionado con el desarrollo de la Acuicultura en América Latina y el Caribe (ALC), señala para esta actividad en 2018, una producción de 3,1 millones de toneladas de pescado, mariscos y moluscos (no incluidas algas),  por un valor de 17.200 millones de dólares americanos (USD).En los últimos cinco años analizados, el crecimiento de la producción, fue del 5,6 % anual, un poco menor que el 8,3 % alcanzado en el periodo 2000-2010.

alimentación, factor clave para mantener la calidad del agua en la acuicultura

En este artículo, analizamos  la relación entre las prácticas de alimentación  y los efectos sobre la calidad del agua de los reservorios   utilizados en la producción, así como en los cuerpos de agua.