Este interesante estudio evaluó el efecto del reemplazo completo de la harina de pescado por una dieta basada en harina de plumas hidrolizada (FeM) en el rendimiento de crecimiento y el factor de conversión alimentaria (FCR) de la tilapia híbrida roja, así como en los parámetros de calidad del agua. Los alimentos pueden representar entre el 50% y el 80% de los costos operativos en la producción acuícola y los ingredientes proteicos constituyen más de dos tercios del costo de la dieta de peces. Es por ello que es importante identificar alternativas sostenibles para reemplazar la harina de pescado en la alimentación de peces debido a la disminución de la producción mundial de harina de pescado. En el caso de Malasia, es práctico y económico enfocarse en el procesamiento y producción de alimentos de FeM y harina de subproductos avícolas como fuentes de proteínas para la industria acuícola.

En el estudio, 315 alevines machos de tilapia con un peso inicial promedio de 37 g fueron divididos aleatoriamente en tres tratamientos con tres repeticiones cada uno. Los peces de cada grupo fueron alimentados con una de las siguientes dietas: dieta control, 10% de inclusión de FeM hidrolizada y 15% de FeM hidrolizada reemplazando el 92% y 100% de la harina de pescado en las dietas. La FeM hidrolizada tenía un contenido de nutrientes de 13.8 MJ/kg de energía digerible y 606 g/kg de proteína cruda digerible. Las dietas experimentales se formularon para ser isoenergéticas e isonitrogenadas, cuyas composiciones de nutrientes se detallaron en una tabla.

El resultado mostró que el reemplazo completo de la harina de pescado por FeM hidrolizada no tuvo un efecto negativo en el rendimiento de crecimiento y el FCR de la tilapia híbrida roja. Además, no se encontraron diferencias significativas en los parámetros de calidad del agua. Este estudio demuestra que la FeM hidrolizada puede ser una alternativa sostenible y efectiva para reemplazar la harina de pescado en la alimentación de peces, especialmente en la industria acuícola de Malasia. Sin embargo, es importante llevar a cabo más investigaciones para caracterizar precisamente el valor nutricional de la FeM con el fin de optimizar su uso en la alimentación de peces.

“REPLACEMENT OF FISHMEAL IN FEATHER MEAL-BASED DIET AND ITS EFFECTS ON TILAPIA GROWTH PERFORMANCE AND ON WATER QUALITY PARAMETER” escrito por S.T. YONG1, M. MARDHATI1, I.J. FARAHIYAH1, S. NORAINI1 y H.K. WONG – Animal Science Research Centre, Selangor, Malaysia.

La versión original,  https://www.researchgate.net/publication/335078554