Una propuesta innovadora del uso de la tecnología de Biofloc para el cultivo de artemia (Artemia salina)

El uso de la tecnología Biofloc  gana cada vez mayor popularidad en la Acuicultura. Es el caso, de los acuicultores de peces y langostinos que aprovechan los residuos producidos como materia orgánica e inorgánica, para su transformación en proteína de origen microbiano, con alta calidad nutricional.

Una propuesta de innovación tecnológica, realizada en China por investigadores de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Tianjin, que se plantearon el cultivo de la artemia  en  sistemas de recirculación de agua  (RAS), y se conectan a una unidad de desarrollo de Biofloc, que abriría un nuevo campo para cultivar este bioalimento, considerado esencial en la larvicultura de peces marinos, y que a futuro  se pueda optimizar y escalar a mayores volúmenes de producción.

De esta forma, no solo se consigue mejorar la optimización de los efluentes, sino también que se puedan desarrollar sistemas más bioseguros de alimento vivo,  y se reduce la dependencia de la Artemia silvestre.

A pesar de ser hasta ahora, un estudio a escala de laboratorio ,la investigación obtuvo datos que permiten el cálculo de la  glucosa que debe ser añadida al cultivo por cada lote, y así mejorar “significativamente” el crecimiento de la Artemia,  y la reducción de metabolitos no deseables como el amoniaco, nitratos y nitritos, en la columna de agua. Adicional a esto, se detectó un incremento en la cantidad de bacterias con potencial probiotico, y la supresión de bacterias patógenas.

La Artemia, es un alimento vivo y esencial en la larvicultura de langostinos y peces marinos, dada su disponibilidad y contenido de lípidos y proteínas, y su función de vector nutricional de Omega-3, dado que se alimenta de microalgas, pequeños protozoarios y desechos orgánicos.

Los bioflocs se pueden aplicar en la actividad acuícola, como aditivo nutricional o ser consumidos directamente por las especies en cultivo. Los microorganismos  en Biofloc, proporcionan una variedad extra de nutrientes y energía para las especies acuáticas en cultivo, como proteínas, aminoácidos, lípidos y ácidos grasos.

En Piscicultura Global (www.pisciculturaglobal.com) somos una tribuna abierta al pensamiento científico innovador y colaboramos con nuestro equipo técnico, en hacer una Acuicultura al servicio del emprendimiento.

Referencia

Mispeces.com/el portal de la acuicultura/mayo 2022