El uso de minerales antioxidantes en dietas alternativas para la Acuicultura

Publicado el 23/06/2022 por

La tendencia actual de la actividad acuícola, es incrementar el uso de ingredientes vegetales, en lugar de los derivados de la pesca. Esto genera alteraciones en el perfil mineral del alimento, no completamente conocidas. En  general, la nutrición mineral de los peces, ha recibido poca atención, y la hipótesis general planteada es que la reducción actual de la harina de pescado (FM) y el aceite de pescado (FO) en las dietas comerciales puede afectar el equilibrio de los minerales dietéticos y sus niveles óptimos en las dietas.

Los hidrolizados marinos, como opción para mejorar las dietas vegetales en la Acuicultura.

Publicado el 12/06/2022 por

Las proteínas de origen vegetal, han devenido en un mecanismo de salvación en la industria de alimentos para la Acuicultura, en los momentos en que la disponibilidad, y la variabilidad de  los precios de la harina y el aceite de pescado, no garantizaban la sostenibilidad y el crecimiento de la industria acuícola; soportada en especies carnívoras. Sin embargo, las materias primas de origen vegetal y algunos de sus compuestos pueden afectar el sistema inmunitario de los peces, y hace que siga la dependencia de ingredientes marinos de origen extractivo.

Biometrías sin muestreo.

Publicado el 9/06/2022 por

Una investigación conducida en la Universidad de Huelva, España, logro combinar un instrumento que puede captar imágenes bajo el  agua con un software para contar; y así tener  mayor precisión en  el número de peces (doradas), que existen en los estanques de las granjas piscícolas, así como su tamaño y peso. Estos resultados, logrados por un equipo liderado por  Carlos Gutiérrez Estrada, lograron que el conteo de los peces, se realice sin interferir en los estanques, y por ende, sin producir estrés, ni incremento de la mortalidad entre los peces cultivados.

El reto para la Acuicultura en América Latina.

Publicado el 2/06/2022 por

Como en toda actividad económica, el desarrollo de la Acuicultura, en América Latina, está sujeta a las políticas macroeconómicas, que se adopten en cada país, y de las decisiones en el proceso de integración regional. De manera general, esas políticas afectan con mayor intensidad, a actividades novedosas e incipientes en proceso de expansión, y/o a aquellas que han logrado  un mayor desarrollo en un sector  que puede considerarse reducido, como es la Acuicultura.

Una propuesta innovadora del uso de la tecnología de Biofloc para el cultivo de artemia (Artemia salina)

Publicado el 29/05/2022 por

El uso de la tecnología Biofloc  gana cada vez mayor popularidad en la Acuicultura. Es el caso, de los acuicultores de peces y langostinos que aprovechan los residuos producidos como materia orgánica e inorgánica, para su transformación en proteína de origen microbiano, con alta calidad nutricional.

La Inteligencia Artificial (IA) en la Acuicultura.

Publicado el 23/04/2022 por

Bryton Shang, CEO  de la empresa Aquabyte, ha recaudado 23,8 millones de dólares en capital riesgo, y su firma es pionera en Inteligencia Artificial en la Acuicultura, sin embargo no está solo. En el periodo 2017-2018, se incorporaron diecisiete nuevas empresas en esta actividad. Si se considera hasta  el año 2021; de 49   aplicaciones de software en Acuicultura, que se  han desarrollado en los últimos cinco años; el 69% usa algoritmos de aprendizaje automático o de aprendizaje profundo y el 55% usa algoritmos de visión por ordenador y de reconocimiento de imágenes.

La sinergia entre los Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS) y la Acuicultura Multitrofica

Publicado el 20/04/2022 por

Al considerar nuevos modelos de producción acuícola, generalmente se consideran por separado, el RAS y el IMTA, pero ya existe una tendencia, a aprovechar las bondades de ambos sistemas, y combinarlos para mejorar la rentabilidad económica y la sostenibilidad del negocio.

Un nuevo producto con base en insectos que mejora el sistema inmunitario de los peces.

Publicado el 3/04/2022 por

La investigación acuícola, viene considerando nuevas fuentes de alimentación, que ayuden a reducir la dependencia de las harinas procesadas de pescado. Entre las opciones consideradas, los insectos se consideran  una de las más beneficiosas y sostenibles.

Se requerirán más productos acuícolas, si se desea modificar los actuales hábitos de alimentación.

Publicado el 26/02/2022 por

En el mundo actual, se producen alrededor de 77 millones de TM de proteína, que incluye carne, leche, y huevos, en comparación con los 14 millones de TM de proteínas que aporta la  extracción pesquera y la producción de la acuicultura, esta se reparte aproximadamente en partes iguales entre la pesca y la acuicultura .Si consideramos la producción animal total, el 15% lo aportan los animales acuáticos.

Más acuicultura es menos gases de efecto invernadero.

Publicado el 14/02/2022 por

Expertos de la ONU, que trabajaron en un Informe Especial  del Calentamiento Global, llegaron a la conclusión que no es suficiente modificar el modelo energético, para evitar la subida de la temperatura en la Tierra, sino también es necesario modificar los hábitos de consumo.