La acuicultura de la tilapia roja híbrida es un campo fascinante que combina conocimientos de biología, química y medio ambiente para optimizar el crecimiento y la salud de estos peces. Un estudio reciente ha arrojado luz sobre cómo la salinidad y la temperatura del agua pueden influir significativamente en el desarrollo de los alevines de tilapia roja híbrida.
El crecimiento de los alevines es un indicador crucial de la salud y el potencial productivo de la tilapia. El documento mencionado analiza detalladamente cómo las condiciones de agua dulce con temperaturas más altas favorecen un crecimiento acelerado. Esto se debe a que las temperaturas elevadas pueden aumentar el metabolismo de los alevines, lo que resulta en una mayor tasa de crecimiento.
Por otro lado, el aumento de la salinidad parece tener un efecto contrario. Los niveles más altos de salinidad pueden generar estrés en los alevines, lo que lleva a una disminución en la eficiencia con la que consumen y utilizan los alimentos. Esto se refleja en una menor ingesta de alimento y una reducción en la retención de proteínas, nutrientes esenciales para el crecimiento y la reparación de tejidos.
Los alevines de tilapia roja híbrida mostraron la tasa de crecimiento más alta cuando fueron criados en agua dulce a temperaturas elevadas de 31°C y 34°C, así como en salinidades de 6 mg L – 1 a 31°C y 34°C, 9 mg L – 1 a 34°C, o 12 mg L – 1 a 34°C
El estudio sugiere que mantener a los alevines en condiciones óptimas de baja salinidad y alta temperatura puede mejorar significativamente el rendimiento del crecimiento y las tasas de supervivencia. Estas condiciones imitan el entorno natural de la tilapia roja híbrida, permitiendo que los alevines prosperen.
También demostró que estas condiciones de cultivo no impactan de manera significativa en la composición bioquímica en términos de humedad, cenizas totales, lípidos crudos y proteínas crudas bajo las diferentes condiciones experimentales de salinidad y temperatura por lo tanto esto asegura la calidad del producto al momento de la comercialización.
Es importante destacar que estos hallazgos no solo tienen implicaciones para el crecimiento y la supervivencia de los alevines, sino también para la sostenibilidad y rentabilidad de la industria acuícola. Al optimizar las condiciones de cultivo, los productores pueden asegurar una producción más eficiente y sostenible, reduciendo los costos y minimizando el impacto ambiental.
La acuicultura sigue siendo un área de investigación activa y vital para la seguridad alimentaria global. Estudios como este son fundamentales para avanzar en nuestro entendimiento y mejorar las prácticas de cultivo, asegurando que podamos satisfacer la demanda de alimentos de una manera responsable y sostenible.
Documento completo:
http://www.bioflux.com.ro/docs/2021.3310-3321.pdf
Referencia:
Tu T. L. C., Hien T. T. T., Duc P. M., Liem P. T., Thang N. H. Q., Phu T. M., 2024. Combined effects of temperature and salinity on energy budget of red tilapia (Oreochromis mossambicus × Oreochromis niloticus). AACL Bioflux, 17(3):1215-1226
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