Calcular el alimento para peces es solo el inicio, hay que saber a dónde ha ido a parar..

Publicado por el 4/05/2014. Categoría: Alimento, Finanzas y Administración de Proyectos, Manejo del Cultivo, Rentabilidad, Sin categoría

Calcular el alimento que se debe suministrar diariamente a los peces de cultivo no es una tarea que requiera conocimientos avanzados de nutrición, biología o matemáticas.
Es más bien una competencia que se adquiere con la práctica frecuente y sobre todo el compromiso con la rentabilidad del proyecto y bien puede ser realizado por el personal operativo de la granja.
 
Para leer el procedimiento del cálculo de raciones, por favor dar clic aquí. 
 
Si se le dedica algunos minutos para revisar y se realizar los cálculos allí indicados, se puede dominar muy bien el cálculo, por lo cual no invertiremos más tiempo en ese tópico.
 
 
Algo más de valor al tema. 
 
El alimento para los peces, como ya lo hemos dicho en muchas ocasiones, es aproximadamente el 60% del costo total de producción.
 
Su manejo irresponsable terminará acarreando serios problemas al propietario principal y a sus inversionistas.
 
Analicemos dos de las causas más comunes de una mala alimentación en las granjas que se manejan de forma manual y sus consecuencias.
 
1. No respetar los horarios es una forma de mala alimentación de peces.
 
Cuando al encargado de la granja de tilapias, por ejemplo, se le olvida los horarios y alimenta a los peces sin respetar lo establecido por el técnico o propietario para que la digestión se realice bien, los peces no crecerán al ritmo esperado, esto cual afectará seriamente el plazo pactado para la entrega de la producción a los clientes.  
 
No solo afectará en este aspecto, sino también un desbalance de vitaminas, proteínas, minerales, lípidos y otros micronutrientes que será precursor de enfermedades en los peces.
 
 
2. Subalimentar: omitir una o varias raciones de aliento al día.
 
De nuevo se puede concluir con facilidad que los peces no crecerán a la talla comercial en el tiempo que se ha comprometido la producción.
 
Pero aquí hay otra oscura situación, comúnmente el operario al darse cuenta que le sobra producto puede simplemente arrojarlo al estanque un día antes de que se le realice inventario (que yo recomiendo debería hacerse al menos cada mes).
 
Al hacerlo alterará la cadena trófica del estanque y la misma calidad del agua, si fuese cultivo extensivo.  Si fuera cultivo intensivo en jaulas o estanques circulares con alto recambio puede optar por destruirlo de cualquier otra forma, o traficarlo.  
 
No es muy elegante lo que acabo de decir, pero la experiencia de más de 8 años en el campo piscícola como consultor y además como propietario de mi granja de tilapias, me autorizan para decir le a usted que me lee que no esta exento de que le suceda.
 
 
¿Qué hacer?
 
La solución es una buena supervisión y un programa de biometrías, inventarios de alimento y de peces en estanques.
 
En mi país hay un refrán popular que dice: «Al ojo del amo engorda el ganado».
 
De nuevo creo que no he escrito muy elegantemente, pero debo confesar que el lenguaje del campo se adhiere hasta los huesos cuando uno ha vivido allí casi toda su vida.
 

¿Con qué frecuencia sucede cada caso?

¿Te ha pasado en alguna ocasión?

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Saludos cordiales,

 

8 respuestas a “Calcular el alimento para peces es solo el inicio, hay que saber a dónde ha ido a parar.”

  1. Anonymous dice:

    HOLA MYNOR, BUÉN DÍA. CIERTAMENTE, CREO QUE SÍ ES MUY NECESARIA LA VIGILANCIA EN EL INVENTARIO DEL ALIMENTO, PERO AFORTUNADA O DESAFORTUNADAMENTE, SE EVIDENCIARÍA SI EXISTE ÉSTE PROBLEMA AL REALIZAR LAS BIOMETRÍAS, AUNQUE SUPONGO QUE UNO BUSCARÍA MIL EXPLICACIONES PARA LA BAJA TALLA DE LAS TILAPIAS, PERO SÍ, CREO QUE SÍ SERÍA LA MALA ALIMENTACIÓN LA PROBABILIDAD NÚMERO UNO, AUNQUE ES BUENO QUE

  2. Manfred dice:

    Dada la gran importancia que merece el buen uso del alimento para garantizar de mejor manera el negocio de la crianza y/o engorda de peces, me gustaría saber para el caso de tilapia (cultivo del que desconozco detalles, no así de salmones que es mi tema) cuál podría ser aproximadamente el volúmen de producción para el cual se haría rentable la incorporación de un sistema automatizado de

  3. Carop dice:

    Muy buenos temas, me gustaría revisar el cálculo de las raciones, pero el enlace está como roto, podrías indicarme por donde acceder a esa información. Gracias!!

  4. Jota Calvo dice:

    Saludos amigo Mynor.
    El porcentaje aplicado a la biomasa es constante??
    Es decir durante todo el ciclo del cultivo se aplica el 2,8 % para el cálculo de la ración???
    Gracias, un abrazo.

    • Mynor Pineda dice:

      Hola Jota! No es constante. Debes ir cambiando de acuerdo a peso promedio de tus animales. Te puede servir mucho un tabla de alimentación como la que estoy obsequiando al suscribirte en este blog.

      Saludos,

  5. Wilman Beleño. dice:

    Muy bnos dias:
    Minor me gusto tu articulo pero el linc para el calculo no aparece me podrias hacer el favor de mandanmelo lo mismo q la tabla de alimentacion.
    Muchas gracias de antemano y tambien por tud articulos son muy bnos.
    Atentamente: WILMAN BELEÑO
    Colombia.

    • Flavio Gonzaléz dice:

      Saludos Wilman, MI nombre es Flavio Gonzalez soy el CEO de Piscicultura Global, y llevo junto con Mynor la empresa, todos los domingo estaré publicando varios post acerca de la alimentación, faltan algunos todavía par llegar al tema de las tablas de alimentación y los cálculos correspondientes. te pido por favor que estés atento a las publicaciones seguro encontraras interesante todos los temas…

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